森のキッチン

Message from owner

私は以前、静岡県長泉町「クレマチスの丘」にあります「リストランテ・プリマヴェーラ」の支配人として従事して参りました。そこで三島の食材の豊富さ、人の温かさに触れ、もっと三島に貢献したい気持ちが募るようになりました。そして現在、三島スカイウォークで「森のキッチン」を運営し、三島の良さを全国の人に伝えることを使命として従事しております。プリマヴェーラでキッチンスタッフとして技術を培った仲間と二人三脚で働いております。

今の時代、人は目で見たものを記憶として残すことが多いと思います。しかしそれだけでなく、店に入った時の鼻に残る“香り”、野菜や果物を口に入れた時の“食感”など素晴らしい絶景とともに、森のキッチンで味わった五感を持ち帰っていただけたら幸いです。

世界遺産の富士山と駿河湾の絶景を一望できる「三島スカイウォーク」と「森のキッチン」共に多くの方々に足を運んでいただける事を心よりお待ちしております。

星野光紀

Menu

Pancake

ベリーソースのフルーツパンケーキのイメージ

ベリーソースのフルーツパンケーキ

¥900

本場フランス産のフランボワーズと
ヘルシーなヨーグルトの2色のソースに
季節のフルーツを合わせたパンケーキ。
合わせるフルーツにより
色々な味わいが楽しめる一皿です。

チョコとバナナのキャラメルパンケーキのイメージ

チョコとバナナのキャラメルパンケーキ

¥900

チョコレートとほろ苦いキャラメルの
二色の濃厚なソース。
バナナとの相性が抜群です。


マンゴーパンケーキのイメージ

マンゴーパンケーキ

¥900

なめらかな食感で濃厚な味わいと甘味が
特長のアップルマンゴーを使用。
マンゴーを堪能したい方に是非おすすめです。

いちごのパンケーキのイメージ 冬春期限定

いちごのパンケーキ

¥1000

静岡県産の甘みと酸味のある紅ほっぺを
ふんだんにのせたパンケーキ。
イチゴソースと2色のホイップクリームで
贅沢に仕上げました。

DRINK

  • 森のキャラメルマッキアート (キャラメル、ホイップクリーム)
  • あま〜いショコラコーヒー (チョコレート、チョコレートクリーム)
  • 香ばしいナッツの森のカフェラテ (ナッツ、アカシアの蜂蜜)
  • ほっこりもっこりロイヤルミルクティー (アッサム、ミルク、アカシアの蜂蜜)
  • オレンジ香るアールグレイ (アールグレイ、オレンジ、アカシアの蜂蜜)
  • エレガント香るダージリン (ダージリン、バラの花びら浮かぶジャム)

ALL ¥600

スカイウォークのみしまコロッケ ¥200

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みしまコロッケとは、「しっとり」、「ほくほく」の食感が特徴の「三島馬鈴薯(メークイン)」を100%使用したコロッケです。じゃがいもだけでは淡泊な味になりがちになることから、「スカイウォークのみしまコロッケ」には、箱根西麓で育った箱根山麓豚のひき肉を使用しました。豚肉とじゃがいもの分量の配分にもこだわり、一口食べるとお肉の風味や食感がしっかりと感じることができます。多いときには1か月で24000個も売れる人気商品です。

島馬鈴薯とは

日当たりと水はけ、風通しも良好な箱根西麓に広がる畑で育てられたメークイン。良い条件の土で育った三島馬鈴薯は、一級品です。風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を保護する「地理的表示(GI)保護制度」に静岡県内で初めて認定されました。>> 詳しくはこちら

食材へのこだわり

森のキッチンでは、箱根の西側、標高50m以上で栽培された“箱根西麓三島野菜”と肉の旨味が十分に詰まった“箱根山麓豚”を使っています。地域のこだわり食材をお楽しみいただきたいという想いから、これら地元食材をふんだんに使用しました。この土地ならではの良質な食材をご堪能ください。

Curry

三島ブランドカレーのイメージ

三島ブランドカレー

¥1200

「三島ブランド」の認定を受けた、
箱根西麓三島野菜、箱根山麓豚、
みしまコロッケを使ったカレー。
地元食材がふんだんに詰まった贅沢な一皿です。

季節野菜カレーのイメージ

季節野菜カレー

¥900

箱根西麓三島野菜を使った色とりどりなカレー。
野菜本来の味をお楽しみいただけるよう
野菜ごとに調理方法を変えています。
口いっぱいに広がる野菜の甘みをお楽しみください。

みしまコロッケカレーのイメージ

みしまコロッケカレー

¥900

スカイウォークオリジナルの味付けの
みしまコロッケがのったカレーは
お子様にも人気です。
ほくほくのコロッケとカレーは相性が良く、
食欲をそそられること間違いなしです。

箱根山麓豚カレーのイメージ

箱根山麓豚カレー

¥900

専用飼料と箱根山麓の清らかな水で
自然豊かに育てられた箱根山麓豚を
使用したコクのあるカレー。
脂質の甘みが十分あり、
独特な臭みがない豚肉は絶品です。